N° 352

Gérard PES

JACQUES PICARD FAISAIT PARTIE DE L'ESPRIT DE BAUMANIÈRE

Un Grand Monsieur de la cuisine vient de nous quitter. Jacques PICARD, durant des années 3 étoiles au Michelin, ce Grand Chef, aux commandes des cuisines d'un des plus prestigieux hôtels de France, a reçu les plus grands de ce monde, de la Reine Elizabeth II, aux personnes du monde politique, et du showbiz les plus connu. Un parcours professionnel exceptionnel, loin des frasques médiatiques et des ronds de jambes, d'une grande discrétion, d'une gentillesse, d'une fidélité rare avec les amis comme on en rencontre peu dans sa vie. Il nous quitte dans cette période, sur la pointe des pieds, en refermant la porte sans faire de bruit, discrètement comme il a toujours vécu., je suis sûr qu'un immense vol de "fauvettes" t'accompagneront

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