La boule ovale présente à l'aïoli du dimanche 16 août. Tout le monde le sait, l'aïoli, une sauce bénie des dieux, un plat, un art de vivre. Manger un aïoli, en Provence, une sorte d'évidence…
C’est avec l’orchestre « Dany Gray » et avec un peu de boisson  que l’ambiance était donnée ce dimanche 16 août sur la place de l’église.
L'aïoli concentre dans son essence la chaleur, la force, l'allégresse du soleil de Provence, mais il a aussi une vertu, celle de chasser les mouches. Ceux qui ne l'aiment pas, ceux dont l'estomac se révulse à la pensée de notre huile et de notre ail ne viendront pas tourner autour de nous...".
Photos de Henri Deschaume