SVCP - 23.11.2012 - Assemblée générale - Remise des récompenses sportives
La sangria aux fruits rouges a clôturé la soirée. On vous donne la recette pour 20 personnes : 1 cubi de 5 l de rosé ordinaire, 2,5 kilos de fruits rouges congelés, pas tout à fait 1 kilo de sucre cristallisé, 1/2 litre de kirsch, 1/2 litre de liqueur ou de crème de fraise ou de cassis. Deux jours avant, mettre les fruits encore congelés dans un seau avec une grande partie du sucre, puis frigo. Le lendemain, les retourner sans les abimer, verser le vin rosé, resucrer selon le goût mais pas à outrance, puis frigo. Au dernier moment, ajouter le kirsch et la liqueur (ou la crème). Le quatre quart accompagne bien ce délicieux breuvage